1、器材及试剂一器材1恒温水浴锅2试管及试管架3滤斗4吸量管5量筒6烧杯7离心机二试剂12%蔗糖21%淀粉内含03%的NaCl3唾液淀粉酶溶液先用蒸馏水漱口，然后用洁净试管1支，取唾液无泡沫约2ml，蒸馏水20倍稀释，备用4蔗糖酶溶液取活性干酵母10g；1搅拌时发现搅拌子跳动或不搅拌时，请切...